当时间来到九月,大海便迎来了“丰收季”。
微凉的海风吹拂着船只,波澜荡漾下,活蹦乱跳的大虾,张牙舞爪的梭子蟹,鲜活肥美的海鱼……满“仓”而归的喜悦令人无比心动。
追寻着蔚蓝色的标的目的,一路向东,在荣成云栖民宿,有一场盛大的海鲜Party正在“狂欢”,还等什么,即刻出发吧!
01
口口鲜,吃出一片海
俗话说:“靠山吃山,靠海吃海”,用一顿海鲜大咖来打开秋天的味蕾,似乎已经成为云栖民宿与大海之间心照不宣的默契。
虾、蟹、贝、螺、海参、鲍鱼……各类海鲜在这里齐聚一堂,精致摆放的造型,宛若海洋里的珍宝,散发着诱人的鲜香,真不愧是一场舌尖与大海的浪漫约会。
螃蟹,是秋天里的另一抹金黄,饱满而鲜亮的蟹壳,坚硬有力的蟹钳分列摆布,原汁原味的清蒸是料理它的最佳选择,掀开蟹壳,露出紧实富有弹性的蟹肉,入口鲜甜美味。
要说海鲜大咖里的“贵客”,海参和鲍鱼必然榜上有名。
嫩黄色的鲍鱼肉,花刀切开,灵魂料汁浸入其间,配以蒜泥、香葱和辣椒等佐料,整块鲍鱼入口,唇齿咀嚼间才能真正感受到什么叫“紧致弹牙”。
虽然位居海鲜界的“上流”,但海参却以朴实无华的鲜美折服无数味蕾,每一口都脆韧Q弹,一整个鲜度拉满,遨游海鲜的自由感涌上心头。
带壳的牡蛎,犹如一封大海书写的情书,坚硬的外表之下是一片洁白柔软,无论是撬开即食的一口闷,还是裹满蘸料的细细品尝,不变的都是那份滑嫩鲜美。
要说最令人念念不忘的,还得是这白灼海螺,鲜脆有嚼劲的螺肉,带来大快朵颐的快感,咬一口满嘴留鲜,简直不要太满足。
汪洋大海,滋味无处不在,云栖民宿就像大海的保举官,将独特的海鲜风味一一呈上餐桌,让远道而来的客人们,口中舌齿留香,眼中满是星辰大海。
02
鲜活海味,主打一个原生态
从广袤的大海“游”到餐桌上,海味珍馐的鲜美令人回味无穷,那么云栖民宿究竟是怎样分分钟带你实现“海鲜自由”的呢?让我们一起来揭晓答案吧。
地处海滨的绝佳地理位置,成为这里海鲜美味无法替代的优势,既可以从码头渔船或者海鲜市场购买到“第一手”鲜活食材,也可以选择本身动手,来一次酣畅淋漓的赶海。
带上工具,乘坐云栖民宿专属的“赶海小车车”,仅需10min摆布,便能看到一望无际的大海。
踏浪寻宝,在赶海之旅中,每一个人似乎都变成了寻找“宝藏”的孩子,螃蟹、蛤蜊、海星,在满是褶皱的海滩里,藏着数不清的惊喜,收获的欢笑声与波浪声交织在一起,久久回响。
海洋的馈赠是慷慨的,这份给予不仅仅只有藏匿在沙丘之中的小虾小蟹,亦有在波浪深处等待寻觅的“礼物”。
伴随着“轰隆隆”的响声,小小渔船迎风出海,清凉的海风吹起发丝,朵朵浪花触手可及,在一片蔚蓝色之间,是如波浪般没有边际的自由败坏感,是明媚蓬勃的生命力。
当不同颜色的生态漂映入眼帘时,便来到了海上养殖平台。
碧色的渔网之下,有一串串沉甸甸的牡蛎,也有一个个胖乎乎的海参,当然还少不了活蹦乱跳的虾蟹以及各种品类的海鱼……
穿梭在一处处被分隔的养殖区内,不仅惊艳于养殖种类的丰富多样,亦惊叹于以海为生的渔民历经时间考验的劳动智慧。
最短距离、最大程度保持海鲜食材的鲜活,加上久经“厨”场的专业大厨坐镇,现捞现做,云栖民宿这样的“顶级制作”,真的很难不心动啊!
03
渔家风情,东方童话屋
饱餐之后,小憩一番,初秋的午后阳光明媚而温暖,风中带着浅浅的海盐味,清清爽爽,这样美好的天气,自然是要出去走走的。
安步在村中小巷中,没有城市车水马龙的喧嚣,安静且舒服,墙壁上的凌霄花开得热烈,远处的风车缓缓转动,无忧无虑的乡野生活就在眼前。
一座座海草房整齐摆列,屋脊高高隆起,以石为墙,海草为顶,质感蓬松,古朴之中透露出深沉内敛的独特气质。
怡人的景色,梦幻般的东方童话屋,悠闲惬意的渔家生活,这处被时光偏爱的地方,就坐落着云栖民宿。
推开淡黄色柴门,一座四合院式的海草房小院便映入眼帘,木头的栅栏将院内的墙角圈出一方花草的世界。
湛蓝的天空如水洗一般清透,庭院中的秋千轻轻荡起,心儿也跟着轻轻触动,安好、舒缓、纯粹,似乎这才是生活最真实的样子。
踏入房内,木质的地板一尘不染,自然的暖调铺陈出新中式静谧的格调,有着古典的雅致,又巧妙融入了现代的元素,古今风韵,尽在此间。
闲坐一隅,看庭前花开花落,望天上云卷云舒,曾经寻找的诗与远方本来近在咫尺。
当琐碎绑缚了生活,当忙碌与奔波占据身心,不如来这里给本身放个假,用喜欢的方式,奔赴心中的向往。
晴秋的日子里,与湿润的海风相伴,是鲜活海味丰收的喜悦,是品尝美味海鲜的满足,平凡而美好的小确幸,让我们一次又一次留恋于云栖小院,在这里书写一个又一个崭新的故事。
打卡攻略
▲ 交通攻略
可乘坐荣成366路或荣成381路到林家流村站下车,或自驾前往。
▲ 打卡保举
1.赶海拾贝
可乘坐赶海拖拉机从民宿出发,到达赶海园,按照潮汐时间尽情赶海拾贝;也可乘坐小渔船前往海上养殖平台不雅观景,享受亲自打捞海鲜的乐趣。
2.海鲜农家宴
保举菜品:海鲜大咖(将虾、蟹、贝、海参、鲍鱼等各类海鲜清蒸,品尝原汁原味的鲜美),渔家拼盘,面拖螃蟹,葱烧海参,红烧黄花鱼,沙律虾仁,海蛸汤、铁锅炖鸭等。
3.海草房
海草房是胶东特色生态民居,是胶东渔民智慧的结晶,有排水耐腐、冬暖夏凉等优点,且外形可爱,可以到民宿周围散步,欣赏这类建筑艺术美学。
4.惬意栖居
云栖民宿的小院建在百年海草房中,冬暖夏凉、自带小院,舒适自在,室内装修以新中式风格为主。快住进可爱的海草房,体验最地道的胶东渔家风情吧。
▲ 预订电话
13916349377(Hi威海客户端记者 胡丹妮/文 刘彬/图)
总编纂:殷洪军
值班总编:张军涛
复审:颜燕军
编纂:仲 鹤
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